Cách dùng quả gấc hiệu quả trong đời sống hằng ngày
– Xôi gấc: Dễ chế biến, Ăn vào bữa sáng, cung cấp năng lượng và dinh dưỡng tự nhiên, dễ tiêu hóa. Hợp khẩu vị, lại bổ sung nhiều dưỡng chất – rất phù hợp cho trẻ em, người lớn tuổi, phụ nữ sau sinh.
– Dầu gấc: Có thể mua sẵn hoặc tự làm bằng cách chiết ép từ màng đỏ, sử dụng như một thực phẩm chức năng (uống 1–2 viên/ngày).
– Dưỡng da bằng gấc: Trộn dầu gấc với sữa tươi không đường làm mặt nạ dưỡng da, giúp da đều màu và căng bóng.
1. Chống viêm – Bảo vệ niêm mạc dạ dày
Gấc rất giàu lycopene và beta-caroten – hai hoạt chất chống oxy hóa mạnh. Các chất này giúp giảm viêm, bảo vệ lớp nhầy niêm mạc dạ dày, hạn chế tổn thương do axit dạ dày và vi khuẩn HP – nguyên nhân chính gây viêm loét dạ dày tá tràng.
2. Giảm trào ngược nhờ hỗ trợ tiêu hóa
Beta-caroten và các axit béo tốt trong gấc giúp cân bằng dịch tiêu hóa, làm dịu đường ruột và hạn chế tình trạng trào ngược dạ dày thực quản, đầy bụng, khó tiêu.
3. Hỗ trợ hệ miễn dịch tiêu hóa
Vitamin C và các vi chất chống oxy hóa trong gấc giúp tăng cường sức đề kháng, tạo điều kiện cho đường tiêu hóa khỏe mạnh, chống lại các tác nhân gây hại như vi khuẩn HP hay virus.
4. Hỗ trợ tim mạch và ổn định huyết áp
Lycopene trong gấc có tác dụng giảm cholesterol “xấu” (LDL), từ đó giúp:
Ngăn ngừa xơ vữa động mạch,
Bảo vệ thành mạch máu,
Ổn định huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch.
– Sinh tố gấc: Trộn gấc chín với sữa hạt không đường, giúp bổ sung vitamin và tốt cho hệ tiêu hóa. Cách làm rất đơn giản: tách lấy phần thịt gấc, bỏ hạt, xay nhuyễn cùng sữa hạt và các nguyên liệu khác (nếu có), rồi thưởng thức.
– Gấc hấp mật ong: Rửa sạch thịt gấc, bỏ hạt, cho vào lọ thủy tinh, đổ mật ong vào sao cho ngập gấc. Đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khoảng 2 tuần, bạn có thể sử dụng. Mỗi ngày dùng 1-2 thìa cà phê, có thể pha với nước ấm hoặc ăn trực tiếp. Thích hợp cho người bị viêm loét dạ dày – giúp giảm viêm, làm dịu niêm mạc.
Lưu ý khi dùng gấc:
Không dùng quá nhiều: Gấc chứa vitamin A ở dạng tiền chất, nếu dùng liều cao kéo dài có thể gây vàng da, rối loạn gan.
Chọn gấc chín kỹ: Tránh gấc còn xanh vì chứa nhiều nhựa, dễ gây kích ứng.
Phù hợp với người đau dạ dày: Tuy nhiên nếu có bệnh gan mật kèm theo, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng dầu gấc thường xuyên.