Khoai lang là loại thực phẩm dân dã, giàu dinh dưỡng, nhiều người yêu thích chọn ăn vào bữa sáng. Dù đem lại nhiều lợi ích nhưng không phải ai cũng nên ăn. Đối với một số người, việc ăn khoai lang thường xuyên hoặc sai cách có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí làm trầm trọng thêm bệnh sẵn có. Dưới đây là 5 nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn khoai lang để bảo vệ cơ thể.
Khoai lang là loại thực phẩm dân dã, giàu dinh dưỡng
Người bị đau dạ dày, trào ngược axit
Khoai lang là thực phẩm có tính axit nhẹ và chứa nhiều tinh bột. Nếu ăn vào lúc đối có thể kích thích tiết dịch vị, gây cảm giác đầy bụng, nặng bụng, ợ chua, khó tiêu. Với người bị viêm loét dạ dày, trào ngược thực quản, việc ăn khoai lang thường xuyên (nhất là khoai lang luộc để nguội) sẽ làm tăng nồng độ axit, có thể khiến bệnh tình thêm trầm trọng.
Người đang bị tiêu chảy
Khoai lang tốt cho tiêu hóa, có tác dụng nhuận tràng, vì thế với những người đang bị tiêu chảy, hệ tiêu hóa đang yếu, chất xơ trong khoai lang sẽ khiến đường ruột hoạt động mạnh hơn, dễ gây tình trạng đi ngoài kéo dài. Đặc biệt nếu bụng yếu mà ăn khoai lang luộc để lâu còn tăng nguy cơ gây nhiễm khuẩn kéo dài.
Người bị bệnh thận mãn tính
Khoai lang là thực phẩm chứa nhiều kali, đây là khoáng chất có lợi với người bình thường, nhưng lại gây nguy hiểm với người suy thận. Nếu ăn nhiều khoai lang, lượng kali trong máu tăng cao có thể dẫn đến loạn nhịp tim, suy tim, hoặc nguy cơ ngừng tim đột ngột.
Khoai lang là thực phẩm chứa nhiều kali
Người bị tiểu đường
Khoai lang có chỉ số đường huyết (GI) trung bình đến cao, tùy loại và cách chế biến. Nếu người tiểu đường mà ăn khoai lang lúc đói hoặc khoai lang chiên dầu mỡ có thể khiến đường trong máu tăng cao, ảnh hưởng nghiêm trọng tới việc kiểm soát đường trong máu, khiến bệnh tình thêm nặng, lâu dài gây biến chứng. Nếu vẫn muốn ăn, cần cân đối liều lượng, ăn kèm rau xanh, không ăn lúc đói và nên chọn khoai lang tím (GI thấp hơn).
Người đang đói bụng hoặc có vấn đề tiêu hóa nhẹ
Khoai lang là đồ ăn dễ lên men trong dạ dày khi ăn lúc bụng rỗng, sinh khí gây đầy hơi, chướng bụng. Vì thế nếu bụng dạ yếu đừng ăn khoai lang lúc đói hoặc ăn quá nhiều sẽ gây cảm giác ấm ách rất khó chịu.
Nếu không thuộc những trường hợp trên, bạn có thể ăn khoai lang để hưởng những lợi ích tuyệt vời của thực phẩm này. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn ngày 1 củ, tối đa 300gr khoai một ngày là đủ.