Nhiều người có thói quen ăn trứng vào bữa sáng. Trứng là thực phẩm dễ ăn, ngon miệng, dễ chế biến, no lâu và giàu dinh dưỡng. Bạn có biết nếu bữa sáng nào cũng ăn trứng thì điều gì sẽ xảy ra
Cung cấp năng lượng lâu dài, no lâu hơn
Trứng là nguồn protein hoàn chỉnh, một quả trứng tuy bé nhưng chứa đủ các axit amin thiết yếu. Khi ăn vào buổi sáng, protein trong trứng giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và tránh ăn vặt trong buổi sáng. Do đó giúp cung cấp đủ năng lượng cho quá trình học tập và làm việc.
Trứng là thực phẩm dễ ăn, ngon miệng, dễ chế biến, no lâu và giàu dinh dưỡng
Hỗ trợ phát triển cơ bắp và phục hồi sau vận động
Trứng là thực phẩm có chứa hàm lượng protein chất lượng cao, ăn trứng thường xuyên giúp cơ thể duy trì và xây dựng khối cơ tốt hơn, giúp cơ thể chắc khỏe và rắn rỏi. Người hay tập thể dục, vận động nhiều hoặc cần phục hồi sau hoạt động thể thao sẽ đặc biệt có lợi khi dùng trứng trong bữa sáng.
Cải thiện chức năng não bộ
Trứng có chứa hàm lượng choline phong phú– một dưỡng chất quan trọng đối với não, giúp hỗ trợ trí nhớ, tập trung và sức khỏe tế bào thần kinh. Việc ăn trừng và buổi sáng sẽ giúp đầu óc bạn trở nên tỉnh táo, minh mẫn, khỏe mạnh hơn.
Hỗ trợ giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng
Trứng là thực phẩm rất giàu protein và giúp no lâu, trứng giúp giảm tổng lượng calo tiêu thụ trong ngày một cách tự nhiên. Ăn trứng no lâu nên bạn sẽ hạn chế ăn vặt linh tinh. Nhiều người thay thế các món sáng nhiều tinh bột bằng trứng đã cải thiện được cân nặng mà không cần nhịn ăn.
Tốt cho thị lực
Lutein và zeaxanthin trong lòng đỏ trứng là hai chất chống oxy hóa có lợi cho mắt, giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh. Do đó ăn trứng đều đặn giúp bạn có đôi mắt tinh tường, khỏe mạnh.
Trong trứng có vitamin A, D, B12 và selenium
Tăng cường miễn dịch
Trong trứng có vitamin A, D, B12 và selenium – các chất góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả. Nhờ đó, cơ thể có thể chống lại bệnh tật tốt hơn, đặc biệt vào những giai đoạn thời tiết thay đổi.
Lưu ý khi ăn trứng buổi sáng
Không nên ăn quá nhiều: 1–2 quả/ngày thường phù hợp với người khỏe mạnh (trừ khi bác sĩ khuyên khác).
Người có bệnh lý tim mạch, cholesterol cao hoặc tiểu đường nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng trứng hàng ngày.
Nên nấu chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
Kết hợp thêm rau xanh, trái cây hoặc tinh bột tốt để bữa sáng cân bằng hơn.