Lợi ích của việc ăn khoai lang mỗi ngày
Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ liệt kê khoai lang là một trong 10 loại “siêu thực phẩm”, mang hàm lượng dinh dưỡng cao mà không làm cho lượng đường trong máu tăng vọt.
Mặc dù không đúng khi vỏ chứa hầu hết các vitamin và khoáng chất, nhưng nó lại chứa một phần lớn chất xơ.
Hàm lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào
Giá trị dinh dưỡng 100g khoai lang.
Calo (kcal) 85
Lipid 0,1 g
Chất béo 0,3g
Cholesterol: 0 mg
Natri: 55 mg
Kali: 337 mg
Cacbohydrat: 20 g
Chất xơ: 3 g
Đường: 4,2 g
Chất đạm: 1,6 g
Vitamin A: 14,187 IU
Vitamin C: 2,4 mg
Canxi : 30 mg
Sắt: 0,6 mg
Vitamin B6: 0,2 mg
Magie: 25 mg
Cải thiện tiêu hóa
Khoai lang cải thiện tiêu hóa vì hàm lượng chất xơ cao. Hoạt động hiệp đồng với magie tăng cường quá trình tiêu hóa của chúng ta một cách tự nhiên.
Tất cả các thành phần của khoai lang rất nhẹ nhàng cho dạ dày và ruột. Nó bao gồm tinh bột mà mọi người có thể dễ dàng tiêu hóa.
Nó loại bỏ nguy cơ táo bón, có lợi cho người già mắc các bệnh tim mạch.
Giảm lượng đường trong máu
Mặc dù khoai lang được biết đến với vị ngọt nhưng nó chưa bao giờ được phát hiện là nguyên nhân gây ra cơn tăng đường huyết.
Nó có lượng đường huyết là 17 trong khi khoai tây có lượng đường huyết là 29
Những người tăng đường huyết được biết là có vấn đề về thị lực và ít tập trung vào công việc.
Khoai lang có hàm lượng chất béo cao giúp giảm thiểu sự hấp thụ đường trong cơ thể chúng ta.
Tinh bột khoai lang có tốt không? tinh bột trong khoai lang là tinh bột chuyển hóa chậm giúp ăn khoai lang no lâu hơn.
Ngoài ra, trong khoai lang còn có hàm lượng beta-carotene khổng lồ, vitamin C, kali và khoáng chất khác.
Việc ăn khoai lang đúng cách sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả mà vẫn bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Đại học Harvard chỉ ra rằng khoai lang có nhiều chất chống oxy hóa và hoạt động như một yếu tố chống lão hóa bằng cách giữ cho da không bị nhăn
Trong trường hợp này, khoai lang tím có lợi hơn là khoai lang trắng.
Nhiều người nổi tiếng đã được tìm thấy trong chế độ ăn kiêng Khoai lang và nói rằng khoai lang là bí quyết bất chấp tuổi tác của họ.
Trên đây là chia sẻ lợi ích của khoai lang.