Phần lớn mọi người thưởng thức dưa lưới bởi hương vị thơm ngon, ngọt lịm và tính mát, là loại quả giải nhiệt tuyệt vời trong mùa hè, nhưng ít ai nhận ra rằng loại trái cây này còn mang lại nhiều ích lợi cho sức khỏe.
Cucumis melo, tên gọi khoa học của dưa lưới, thuộc họ Cucurbitaceae, hay còn gọi là họ bầu bí. Theo Bác sĩ Kayla Girgen từ Vương Quốc Anh, dưa lưới thường được tiêu thụ như một phương tiện giải khát, mà đa số mọi người không hề biết rằng loại quả này chứa nhiều giá trị dinh dưỡng.
“Dưa lưới là nguồn cung cấp dồi dào các loại carbohydrate, chất xơ, protein, cũng như vitamin C, B6, K, folate, cùng các khoáng chất quan trọng như kali và magie. Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bao gồm beta-carotene (tiền vitamin A), phytoene, quercetin, và axit caffeic. Tất cả những thành phần này góp phần vào việc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và vẻ đẹp của chúng ta” – Bác sĩ Kayla đã chia sẻ.
Bác sĩ Kayla đã điểm qua một số lợi ích sức khỏe đáng chú ý từ dưa lưới:
Hạ đường huyết
Mặc dù vị ngọt thanh của dưa lưới có thể khiến nhiều người nghĩ rằng nó không phù hợp cho việc kiểm soát đường huyết, thực tế lại ngược lại. Bác sĩ Kayla Girgen giải thích rằng: “Người mắc bệnh tiểu đường có thể đưa dưa lưới vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày của họ như một loại quả có lợi. Dưa lưới có hàm lượng chất xơ, protein, vitamin A, folate và vitamin C cao, nhưng lại thấp về calo và đường. Ngoài ra, ăn dưa lưới còn giúp giảm huyết áp và cholesterol nhờ vào lượng kali và chất xơ dồi dào – những thành phần có vai trò chính trong việc quản lý đường huyết”.
Dưa lưới có hàm lượng chất xơ, protein, vitamin A, folate và vitamin C cao, nhưng lại thấp về calo và đường
Cải thiện sức đề kháng
Dưa lưới đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch do chứa nhiều vitamin C và A, là những dưỡng chất cần thiết để kích thích hoạt động của tế bào bạch cầu. Không chỉ có vậy, loại quả này còn chứa nhiều nước và đa dạng các vitamin, protein thực vật, cùng các khoáng chất thiết yếu cho hệ miễn dịch như sắt, kali và folate.
Hỗ trợ sức khỏe xương
Dưa lưới cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như folate, vitamin K và magiê, đóng một vai trò không thể thiếu trong việc tăng cường và duy trì sự chắc khỏe của xương. Bác sĩ Kayla Girgen giải thích: “Folate có tác dụng quan trọng trong việc chuyển hóa homocysteine, một chất nếu tích tụ ở mức độ cao có thể làm suy yếu xương theo thời gian. Vitamin K tham gia vào quá trình tạo ra osteocalcin, một loại protein chính cấu thành xương. Vì vậy, việc đảm bảo lượng vitamin K cần thiết là rất cần thiết để xương được chắc khỏe.”
Dưa lưới cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như folate, vitamin K và magiê
Cải thiện hệ tiêu hóa
Dưa lưới giàu chất xơ, một chất dinh dưỡng đã được biết đến với khả năng cải thiện hiệu suất của hệ tiêu hóa. Tiêu thụ đủ chất xơ qua chế độ ăn mỗi ngày giúp làm giảm tốc độ hấp thụ đường trong máu, đồng thời thúc đẩy sự hoạt động hiệu quả của đường ruột và sự phát triển của hệ vi sinh đường ruột lành mạnh.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Ít người biết rằng dưa lưới có thể giúp bảo vệ tim mạch. Loại quả này giàu chất adenosine, hỗ trợ tim bằng cách làm giảm độ nhớt của máu, đó là cơ chế ngăn chặn sự hình thành cục máu đông trong cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin C giúp ngăn chặn quá trình xơ vữa động mạch, còn folate có vai trò phòng ngừa các cơn đau tim. Chất xơ có trong dưa lưới còn hỗ trợ giảm cholesterol trong máu, và kali có lợi ích không nhỏ cho hệ thống tim mạch,” theo chia sẻ của bác sĩ Kayla Girgen.
Lợi ích cho đôi mắt
Bác sĩ Kayla Girgen cũng chỉ ra rằng, “Dưa lưới chứa các carotenoids như beta-carotene, lutein và zeaxanthin, đây là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ mắt. Các hợp chất này chống lại tổn thương do oxy hóa, phòng ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng và giảm tình trạng khô mắt, đồng thời cung cấp dưỡng chất giúp cải thiện thị lực.”
Phòng chống oxy hóa, giảm viêm và làm chậm quá trình lão hóa
Dưa lưới là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, khoáng chất và các hợp chất thực vật có khả năng hoạt động như các chất chống oxy hóa trong cơ thể. Các chất chống oxy hóa này có nhiệm vụ bảo vệ các tế bào khỏi bị tổn thương bằng cách loại bỏ các gốc tự do, những phân tử có thể trở nên có hại cho sức khỏe nếu chúng tích tụ quá nhiều.
“Quả dưa lưới có hàm lượng vitamin C cao, giúp bảo vệ tế bào và phòng chống viêm nhiễm. Điều này làm giảm nguy cơ mắc bệnh, đặc biệt là các bệnh liên quan đến ung thư và bệnh tim mạch. Ngoài ra, dưa lưới còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa khác như polyphenol, bao gồm axit gallic, rutin và flavonoid quercetin, đều là những chất có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư và chống lão hóa,” bác sĩ Kayla Girgen giải thích.
Dưa lưới là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, khoáng chất và các hợp chất thực vật có khả năng hoạt động như các chất chống oxy hóa trong cơ thể
Lợi ích đối với huyết áp
Bác sĩ Kayla Girgen cũng nhấn mạnh, “Dưa lưới có chứa một lượng lớn kali, giúp rất nhiều trong việc duy trì huyết áp ổn định. Hàm lượng chất xơ và nước cao trong dưa lưới cũng đóng vai trò trong việc kiểm soát huyết áp.”
Nuôi dưỡng da và tóc
Dưa lưới, là nguồn cung cấp nước và vitamin dồi dào, trong đó có vitamin C và các chất chống oxy hóa khác. Chính những thành phần này giúp duy trì độ ẩm cho da, bảo vệ da khỏi những ảnh hưởng tiêu cực từ tia UV, ô nhiễm môi trường và quá trình lão hóa tự nhiên. Vitamin C có khả năng làm sáng da, thúc đẩy sản xuất collagen và giảm thiểu nếp nhăn, từ đó tái tạo làn da trở nên trẻ trung hơn. Đồng thời, dưa lưới cũng chứa nhiều vitamin A, là yếu tố quan trọng cho sự phát triển của mái tóc và móng tay, giúp chúng mọc nhanh và mạnh mẽ hơn khi tiêu thụ thường xuyên.
Hỗ trợ chức năng não và cải thiện giấc ngủ
Kali có trong dưa lưới cải thiện sự lưu thông máu và oxy đến não, giúp giảm bớt căng thẳng và làm dịu tâm trạng. Enzyme super oxyd dismutase (SOD) có trong dưa lưới cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu stress cả về mặt thể chất lẫn tinh thần. Ngoài ra, dưa lưới còn mang lại lợi ích trong việc cải thiện các vấn đề liên quan đến giấc ngủ, nhờ vào khả năng làm dịu hệ thần kinh và giúp người dùng dễ dàng chìm vào giấc ngủ hơn.