1. Người mỡ máu cao
Lượng cholesterol rất cao trong lòng lợn, nhất là cholesterol xấu, só thể làm chỉ số mỡ trong máu của bạn tăng vọt. Vì vậy nếu bạn là người mỡ máu cao thì không nên ăn lòng lợn, hoặc chỉ nên gắp vài miếng mà thôi.
Cũng vì lý do trên, lòng lợn là món cần hạn chế với những người có bệnh tim mạch hay chuyển hóa khác như xơ vữa động mạch, tiểu đường.
2. Người bị bệnh gout
Lòng lợn là một trong những món ăn tối kỵ với người mắc bệnh gout bởi sẽ làm lượng acid uric trong máu tăng cao, dẫn đến hình thành và tích lũy các tinh thể urat rắn sắc nhọn trong khớp ngón chân, tay, tạo ra những cơn đau dữ dội kèm theo sưng, nóng, đỏ xung quanh.
Những người mắc bệnh gout nếu để tái phát nhiều lần sẽ khiến khớpbị phá hủy. Nhiều bệnh nhân bị sỏi tiết niệu do tinh thể urat lắng đọng, gây tắc nghẽn dẫn đến nhiễm trùng đường tiết niệu, suy chức năng thận…
3. Người béo phì hoặc mắc bệnh tim mạch
Nội tạng động vật tuy giàu chất đạm nhưng cũng chứa một lượng lớn chất béo, đặc biệt là cholesterol. Các bộ phận như óc, gan và cật lợn có hàm lượng cholesterol cực kỳ cao, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là đối với những người có vấn đề về tim mạch hoặc rối loạn chuyển hóa.
Đối với người cao tuổi, người mắc các bệnh như tăng cholesterol máu, xơ vữa động mạch, đái tháo đường, gout, thừa cân, béo phì…, việc ăn cháo lòng hoặc các món chế biến từ nội tạng gia súc là điều cần tránh tuyệt đối.
4. Người có đường tiêu hóa kém
Nội tạng động vật, đặc biệt là ruột, thường chứa một lượng lớn vi khuẩn E. Coli và các vi khuẩn gây bệnh nguy hiểm như tiêu chảy, tả, lỵ, thương hàn. Đối với những người có hệ tiêu hóa yếu, việc ăn phải cháo lòng hoặc nội tạng chưa được nấu chín kỹ, hoặc bị ô nhiễm chéo trong quá trình chế biến, có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng.
Nguy cơ không chỉ dừng lại ở các bệnh nhiễm khuẩn thông thường mà còn bao gồm cả những bệnh nguy hiểm như lao, than, lợn đóng dấu… Ngoài ra, người ăn còn có thể đối mặt với các bệnh ký sinh trùng như sán dây, sán chó và giun xoắn.
Lời khuyên: Nếu bạn có đường tiêu hóa kém, hãy hạn chế ăn nội tạng động vật, đặc biệt là những món chưa được nấu chín kỹ. Luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chế biến kỹ lưỡng để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.
5 Người bị cảm, mệt mỏi
Cháo lòng có rất nhiều cholesterol khó tiêu hóa. Chúng có chứa nhiều bệnh tồn tại trong nội tạng của con vật. Những bệnh này có thể lây sang người ăn. Bởi thế, khi bị cảm hoặc mệt mỏi, không nên ăn cháo lòng, lòng lợn vì khó tiêu và không đảm bảo vệ sinh.