Tôm, tép là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein và chất khoáng, nhưng không phải ai cũng có thể ăn được món hải sản này. Một số nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn tôm và tép vì những lý do sức khỏe nhất định. Nếu bạn thuộc những nhóm dưới đây, hãy cẩn trọng khi ăn tôm, tép để bảo vệ sức khỏe của mình.
5. Phụ nữ mang thai
Tôm và tép là nguồn protein tốt cho sức khỏe, nhưng trong thời kỳ mang thai, phụ nữ cần đặc biệt chú ý đến việc ăn tôm tép. Tôm và tép có thể chứa vi khuẩn hoặc ký sinh trùng, nếu không được chế biến kỹ có thể gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm hoặc ảnh hưởng đến thai nhi. Mặc dù tôm và tép không hoàn toàn cấm kỵ với phụ nữ mang thai, nhưng họ cần ăn tôm, tép đã nấu chín kỹ và hạn chế ăn khi không rõ nguồn gốc hoặc chế biến không hợp vệ sinh.
4. Người có vấn đề về tiêu hóa
Tôm và tép tuy giàu dinh dưỡng, nhưng lại rất khó tiêu đối với một số người có hệ tiêu hóa yếu, đặc biệt là những người bị dạ dày, đại tràng hoặc có vấn đề về tiêu hóa. Tôm có thể gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu và chướng bụng. Nếu bạn có hệ tiêu hóa nhạy cảm, tốt nhất là hạn chế ăn tôm tép và nên chọn các thực phẩm dễ tiêu hóa hơn để tránh làm tình trạng tiêu hóa trở nên tồi tệ.
3. Người mắc bệnh tiểu đường
Mặc dù tôm và tép là nguồn protein tốt, nhưng đối với người mắc bệnh tiểu đường, việc ăn quá nhiều hải sản có thể dẫn đến tình trạng tăng đường huyết nếu ăn kèm với các món có đường hoặc dầu mỡ. Hơn nữa, tôm và tép có thể bị chế biến với gia vị có đường, làm tăng lượng calo và đường trong máu. Những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn tôm và tép với lượng vừa phải, tránh chế biến với các món chiên, xào nhiều dầu mỡ hoặc gia vị có đường.
2. Người bị bệnh gout (gút)
Tôm và tép chứa lượng purine khá cao, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric. Đối với những người bị bệnh gout, lượng axit uric trong máu sẽ tăng cao, gây ra các cơn đau nhức khớp dữ dội và viêm khớp. Vì vậy, những người bị bệnh gout nên hạn chế hoặc tuyệt đối tránh ăn tôm và tép để kiểm soát bệnh tốt hơn.
1. Người bị dị ứng hải sản
Dị ứng với hải sản là một trong những dị ứng phổ biến và nguy hiểm. Tôm, tép thuộc nhóm hải sản có vỏ và có thể gây phản ứng dị ứng với một số người. Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm:
Ngứa ngáy da, phát ban
Sưng môi, mặt, hoặc mắt
Khó thở, đau bụng, buồn nôn
Nếu bạn đã từng bị dị ứng với tôm hoặc tép, nên tuyệt đối tránh ăn chúng để không gây ra phản ứng nguy hiểm.
Lời khuyên khi ăn tôm, tép
Chế biến kỹ: Hãy chắc chắn rằng tôm và tép được nấu chín hoàn toàn để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Chọn tôm, tép từ nguồn đáng tin cậy để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ăn vừa phải: Nếu bạn không thuộc các nhóm trên, hãy ăn tôm tép vừa phải để không gây dư thừa cholesterol hay mỡ trong cơ thể.
Tôm, tép là món ăn bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng phù hợp để ăn. Nếu bạn thuộc một trong các nhóm người trên, hãy lắng nghe cơ thể và thận trọng khi ăn. Để đảm bảo sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bất kỳ vấn đề gì về chế độ ăn uống.