Một chiếc thớt tốt cũng quan trọng không kém gì những thực phẩm được chặt hay thái trên nó. Một chiếc thớt khỏe mạnh chính là bảo đảm cho chất lượng cuộc sống. Thớt gỗ rõ ràng là thân thiện với môi trường hơn và an toàn hơn khi sử dụng, nhưng để diệt khuẩn trên mặt thớt không hề đơn giản, nếu bạn không biết cách.
Khi thời tiết mưa gió, ẩm ướt, thớt gỗ bắt đầu bị mốc. Đừng vội rửa thớt bằng xà phòng khi nó bẩn, mốc. Hãy áp dụng một mẹo nhỏ dưới đây, thớt sẽ sạch như mới sau 5 phút, thân thiện với con người và đặc biệt, không bị mốc lại sau một thời gian dài.
Mẹo 1: Rửa thớt với giấm ăn, mối, kem đánh răng và baking soda
Chuẩn bị: – Giấm trắng, muối, kem đánh răng, bàn chải đánh răng, dầu ăn, baking soda. Cách thực hiện: Bước 1: Sử dụng giấm trắng và muối khử trùng Giấm trắng có tác dụng làm mềm mạnh nên có thể làm mềm các vết bẩn cứng đầu trên thớt nên trước tiên hãy đổ một lượng giấm trắng thích hợp lên thớt, để giấm được trải đều trên thớt. Sau đó rắc đều một lượng muối ăn thích hợp lên thớt. Sở dĩ rắc muối ăn là vì muối ăn có dạng hạt, không chỉ có ma sát tốt mà còn có tác dụng sát trùng, khử trùng.
Bước 2: Dùng kem đánh răng và bàn chải đánh răng vào để làm sạch Sau đó lấy bàn chải đánh răng cũ và cho một ít kem đánh răng lên. Chà đi cọ lại thớt nhiều lần bằng bàn chải đánh răng, giống như chúng ta đánh răng. Muối và kem đánh răng có khả năng làm sạch rất tốt nên rất hữu ích cho chúng ta trong việc làm sạch thớt, sự kết hợp của cả hai có lực mài mòn mạnh. Chúng ta chải thớt bằng kem đánh răng, loại kem đánh răng này không chỉ có thể chà sạch bề mặt thớt mà còn có thể làm sạch hoàn toàn các vết dao kéo trên thớt, khiến vi khuẩn và bụi bẩn không có chỗ ẩn nấp, không tì vết. Chúng ta chỉ cần chải vài lần là sạch, sau đó cho vào nước để làm sạch.
Bước 3: Thoa một lớp dầu ăn Sau khi chúng ta làm sạch thớt, chúng ta cần lau khô thớt. Chúng ta có thể phết một lớp dầu ăn lên bề mặt thớt. Dầu ăn không chỉ có thể bảo dưỡng thớt mà còn ngăn chặn hiệu quả thớt của chúng ta khỏi nấm mốc và nứt nẻ. Sau đó chúng ta phủ lên thớt một lớp màng bọc thực phẩm và để như vậy trong vòng 4 đến 5 tiếng để dầu ăn thấm đều vào thớt. Đợi hết thời gian tháo màng bọc ra.
Nếu còn quá nhiều dầu ăn trên thớt, đừng dùng nước rửa chén để làm sạch. Thay vào đó, hãy rắc một ít baking soda lên đó để làm sạch. Bởi vì soda ăn có khả năng hấp thụ dầu mạnh nên nó là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp của chúng ta để loại bỏ dầu, sau khi làm sạch như vậy, thớt sẽ không bị mốc trong một năm. Mẹo 2: Rửa thớt bằng chanh, muối và giấm
Muối đóng vai trò là cái chổi giúp đẩy hết chất bẩn. Trong khi nước chanh diệt khuẩn và khử mùi hôi. Để làm sạch thớt đường kính 22cm, sử dụng 1/3 quả chanh, 1,5 thìa muối và 5 thìa giấm. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thớt bằng nước, rắc nhiều muối lên và dùng 1/3 hoặc nửa quả chanh chà đến khi sạch. Để thớt như thế vài phút rồi dùng nước nguội rửa sạch. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng dung dịch giấm trắng để tăng cường khả năng diệt khuẩn ở khâu cuối. Lưu ý nhỏ khi sử dụng thớt gỗ
Ngoài việc vệ sinh thớt, muốn duy trì được vẻ đẹp và độ bền của thớt gỗ thì bạn cũng cần nắm rõ một vài lưu ý sau: + Tuyệt đối không được ngâm thớt gỗ để tránh nó bị ngấm nước, dễ bị nứt. + Sau khi sử dụng thớt để thái cá hay thịt thì bạn cần phải vệ sinh ngay. Khử trùng thớt bằng dùng dịch oxy già 3% xịt lên trên bề mặt thớt. Áp dụng cách này sẽ giúp tẩy sạch được vi khuẩn nguy hiểm mà những loại thịt động vật thường có. Tiếp đó hãy rửa sạch lại thớt và lau khô. + Sau khi thớt được vệ sinh sạch sẽ thì hãy lau khô rồi mới được đem đi cất.