Loại quả dân dã này không chỉ sạch, dễ bảo quản mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn có thể chưa biết:
1. Hỗ trợ làm sạch ruột và thải độc
Đu đủ xanh chứa enzyme papain, vitamin và nhiều chất xơ, giúp làm sạch ruột kết và hỗ trợ loại bỏ độc tố tích tụ trong hệ tiêu hóa. Ăn đu đủ xanh khi bụng đói có thể giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện nhu động ruột và phòng ngừa táo bón hiệu quả.
2. Tăng tiết sữa mẹ sau sinh
Các món như đu đủ xanh hầm giò heo được khuyến nghị cho phụ nữ sau sinh vì papain và chymopapain – hai enzym đặc trưng trong đu đủ xanh – có tác dụng kích thích tuyến sữa. Đồng thời, hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú cũng giúp cải thiện sức khỏe tổng thể cho mẹ bỉm sữa.
3. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Đu đủ xanh giàu các khoáng chất như kali, magie, kẽm, crôm và canxi – những thành phần hỗ trợ ổn định đường huyết và thúc đẩy cơ thể sản xuất insulin. Việc đưa đu đủ xanh vào chế độ ăn hợp lý có thể có lợi cho người mắc tiểu đường type 2.
4. Tốt cho tim mạch
Thành phần có lợi cho tim mạch trong đu đủ xanh gồm:
– Cardenolides và saponin: hỗ trợ cải thiện chức năng tim, đặc biệt ở người có tiền sử suy tim hoặc đột quỵ.
– Beta-sitosterol và quercetin: giúp giảm hấp thu cholesterol tại ruột và làm giảm mức LDL (cholesterol xấu) trong máu.
5. Cải thiện hệ tiêu hóa
Đu đủ xanh từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ điều trị:
– Đầy hơi, khó tiêu, ợ chua
– Táo bón, hội chứng ruột kích thích
Nhờ chứa enzym papain, chymopapain và hàm lượng chất xơ cao, đu đủ xanh giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa và làm dịu các triệu chứng đường ruột.
Lưu ý khi sử dụng đu đủ xanh:
– Không nên ăn sống trực tiếp (nên chế biến chín, nhất là với phụ nữ mang thai do có nguy cơ gây co thắt tử cung nếu ăn quá nhiều).
– Chọn quả chưa chín hẳn, vỏ còn xanh, không bị dập, để đảm bảo chất lượng.
– Nên kết hợp trong các món ăn như hầm, xào, nấu canh… để dễ tiêu hóa và hấp thu hơn.
Những ai nên HẠN CHẾ hoặc TRÁNH dùng đu đủ xanh:
– Phụ nữ đang mang thai (nhất là 3 tháng đầu): Đu đủ xanh chứa latex (mủ) có thể kích thích co bóp tử cung, làm tăng nguy cơ sảy thai.
– Người bị loét dạ dày nặng: Papain có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày nếu tiêu thụ nhiều hoặc khi bụng đói.
– Người đang dùng thuốc chống đông máu: Do papain có thể tương tác với thuốc, làm tăng nguy cơ chảy máu.