Cách pha nước chanh gừng:
Đầu tiên, đun sôi 1 lít nước, sau đó tắt bếp và cho vào khoảng 40g gừng tươi đã được cạo vỏ và thái nhỏ. Ngâm gừng trong nước nóng khoảng 5-7 phút. Sau đó, lọc nước ra và để nguội đến nhiệt độ phòng, rồi thêm nước cốt của 2 quả chanh vào. Bạn có thể bảo quản nước chanh gừng trong tủ lạnh và thưởng thức suốt cả ngày.
Nếu thích vị ngọt, hãy thêm một chút mật ong.
Lưu ý rằng vitamin C rất nhạy cảm với nhiệt độ cao, vì vậy không nên pha nước chanh với nước nóng. Sử dụng gừng tươi sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn so với bột gừng, vì bột gừng thường chứa ít chất chống oxy hóa.
1. Chữa triệu chứng khó tiêu một cách tự nhiên
Chanh và gừng đều chứa những hợp chất thực vật có tác dụng tích cực trong việc làm dịu các cơn đau bụng nhẹ liên quan đến chứng khó tiêu. Gừng đã từ lâu được biết đến trong y học cổ truyền nhờ khả năng cải thiện tình trạng trống rỗng của dạ dày.
Trong khi đó, chanh lại chứa hợp chất thực vật được gọi là limonene, có vai trò trong việc hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác khó chịu do bụng đầy. Mặc dù hàm lượng limonene trong mỗi tách trà chanh gừng có thể khác nhau, nhưng sự kết hợp của hai nguyên liệu này thường đem lại hiệu quả cao trong việc giảm triệu chứng khó tiêu.
2. Giảm nghẹt mũi
Hơi nước từ ly trà chanh gừng nóng có thể làm thông thoáng mũi, giúp không khí lưu thông dễ dàng hơn. Dù hầu hết các tác dụng này chủ yếu được ghi nhận qua truyền miệng và y học dân gian, trà chanh gừng vẫn rất hữu ích trong những ngày đông lạnh giá hay trong mùa cúm, cũng như khi bị dị ứng theo mùa.
3. Hỗ trợ quản lý bệnh tiểu đường
Gừng đã được chứng minh là có khả năng hạ đường huyết, khiến nó trở thành một sự lựa chọn lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường. Nước chanh gừng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách điều chỉnh và ngăn ngừa sự gia tăng đột ngột sau mỗi bữa ăn.
4. Tăng cường miễn dịch
Gừng đã được chứng minh có đặc tính chống viêm nhờ vào một nhóm hợp chất gọi là gingerols, đồng thời cũng là một chất chống oxy hóa tuyệt vời. Gingerol chính là thành phần chủ yếu tạo ra vị cay, hương thơm và các đặc tính y học của gừng. Nước chanh, với hàm lượng vitamin C cao, cũng đóng vai trò như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Nước chanh gừng cung cấp một lượng lớn vitamin C, cần thiết cho việc tăng cường hệ thống miễn dịch. Vitamin C giúp cơ thể sản sinh ra các tế bào bạch cầu, giúp chống lại nhiều loại viêm nhiễm. Việc thường xuyên uống trà chanh gừng có thể góp phần nâng cao sức đề kháng và giữ cho cơ thể bạn luôn khỏe mạnh.