Dấu hiệu cảnh báo thịt đông lạnh đã hỏng

Khi được đặt trong tủ đông, thịt có thể được bảo quản nhiều ngày mà không sợ hư hỏng. Đến khi ăn, chúng ta chỉ cần rã đông và chế biến. Nhưng trong một số trường hợp, thịt vẫn có thể bị hỏng. Nếu ăn nhầm thịt hỏng thì sẽ dễ bị ngộ độc thực […]

Công dụng của dọc mùng với những món ăn bài thuốc đơn giản

Dọc mùng là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon. Thành phần dinh dưỡng có trong dọc mùng Dọc mùng chứa các thành phần dinh dưỡng sau: Các acid hữu cơ: oxalic, malic, citric, succinin, … Chất đường hữu cơ: glucose, fructose, sucrose, amylose, … Hợp chất phức tạp: triglochin, iso triglochin, beta-lectin, alocasin Trong […]

Tác dụng lá mơ với sức khỏe

Đời sống Tác dụng lá mơ với sức khỏe By TapChiNuocUcNet – 12/04/2024 0 12702   Share on Facebook   Tweet on Twitter   Lá mơ lông hay còn gọi là mơ tam thể, dây mơ lông, mơ tròn,… là một loại rau gia vị quen thuộc, có thể ăn sống hoặc dùng để nấu […]

Tiết lợn giúp trẻ lâu, giảm béo, chống cả ung thư nhưng lại ‘đại kỵ’ với những người sau

  Mặc dù các nội tạng động vật, đặc biệt là của lợn không được khuyến khích ăn, vì nó có thể là nguyên nhân chính gây ra bệnh liên cầu khuẩn vô cùng nguy hiểm, nhưng cũng không thể phủ nhận những ích lợi của tiết lợn. Dinh dưỡng trong tiết lợn rất phong […]

Tác dụng bất ngờ của mướp đắng đối với sức khỏe

1. Tác dụng của mướp đắng đối với sức khỏe là gì? Mướp đắng (khổ qua) là loại quả ăn được có vị đắng. Trong thành phần của loại thực phẩm này có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như các loại vitamin (C, B1, B12,…), canxi, kali, sắt, kẽm, chất xơ, […]

Điều gì xảy ra nếu mỗi ngày ăn một quả ổi?

Ổi là loại quả được nhiều người yêu thích bởi hương vị dễ ăn, tốt cho sức khoẻ mà giá lại bình dân. Quả ổi hàm lượng vitamin C gấp 4 lần quả cam. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100 gram ổi hàm lượng Vitamin C hơn 200 mg, nhiều hơn so với […]

Cây Vàng đắng: Nguồn nguyên liệu chiết xuất berberine

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cây Vàng đắng là một trong những vị thuốc phổ biến được sử dụng làm nguồn nguyên liệu chiết xuất berberine, dược chất dùng điều trị các bệnh đường ruột. Cách đây 40 năm, giáo sư Nguyễn Liêm phát hiện vị thuốc Vàng đắng tại Trường Sơn chứa nhiều berberine. Đây là một phát hiện […]