Ốc móng tay là thực phẩm có chứa lượng sắt còn dồi dào hơn cả thịt nạc.
Trong 100g ốc móng tay có 33,6mg sắt. Nghĩa là gấp 22,4 lần so với thịt lợn và 3,9 lần so với tiết lợn.
Đặc biệt, lượng sắt của ốc móng tay đều là sắt heme – loại sắt và cơ thể dễ hấp thụ nhất.
Bảo vệ tim mạch
Ốc móng tay là loài vật có chứa nhiều omega-3 lành mạnh, đem lại tác dụng chống oxy hóa, chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Từ đó, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Tốt cho não bộ
Ốc móng tay còn chứa kẽm và mangan, ăn thường xuyên có tác dụng bổ sung dinh dưỡng cho não, bồi bổ trí não, nâng cao trí nhớ
Ốc móng tay ngon và bổ dưỡng nhưng cần lưu ý sơ chế kỹ trước khi ăn do loại ốc này dễ nhiễm bẩn, nhiễm ký sinh trùng…
Nên loại bỏ cát có trong ốc, đồng thời nội tạng của ốc móng tay cũng nên được loại bỏ trước khi ăn.
Thời điểm tháng 5, tháng 6 dương lịch chính là thời điểm ốc móng tay ngon nhất do lúc này ốc nhiều thịt và thịt chắc nhất.
Làm đẹp da
Loại thực phẩm này có chứa nhiều sắt, vitamin A, phốt pho, selen… đây là những nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cấu tạo nên tế bào da và tóc.
Phụ nữ ăn ốc móng tay có thể nhận được công dụng đẹp da, dưỡng tóc… Đặc biệt là chống lão hóa, chống nhăn nheo cho da, chống rụng tóc.
Ngoài giàu sắt, ốc móng tay còn là thực phẩm giàu protein, canxi, selen, vitamin A.
Cứ 100g thịt ốc móng tay có chứa 7,2g protein, 1,2g chất béo, 2,4g carbohydrate, 133mg canxi, 114mg phốt pho..